بنابراین ، شما می خواهید یک زیست شناس ماهی شوید ...

(یا فقط در مورد ما کنجکاو هستید)

ما مسافران متوسط ​​شما نیستیم. چلسی نشان می دهد. F USFWS /Ryan Hagerty

در حالی که بچه های دیگر آرزو داشتند که به حرفه ای تبدیل شوند که با آنها روبرو می شوند و آنها را تحسین می کنند - پزشکان و معلمان آنها ، دامپزشکی که سگها و گربه هایشان را ثابت می کند ، آتش نشانانی که از مدارس آنها بازدید می کنند - ما بودیم سالهای ابتدایی خود را صرف آب خوردن در جویبارها و ماهیگیری با بتهای خانوادگی خود می کنیم. یا در حالی که دوستان جدید راحت پیدا کردیم ، در بخش های شیلات در دانشگاه گیر کرده و رویاهای پیش دامپزشکی خود را رها کنیم. به هر دلیلی که باشد ، ما یک مسیر شغلی کمتر شناخته شده اما بسیار با ارزش را دنبال کردیم: زیست شناسی ماهی!

فشار دهنده ماهی. برنج ماهی سر ماهی قلقلک ماهی. هرچه در مورد ما فکر می کنید ، ما می توانیم آن را بگیریم ، زیرا مشاغل ما بسیار شیرین هستند. F USFWS /کاترینا لیبیچ سلام ، روز شما چطور بود؟ عالی بود ، من با ماهی بازی کردم. خوب است عزیزم بد نیست فقط یک بار دیگر دست های خود را بشویید ، درست است؟…

کاری که مردم فکر می کنند ما انجام می دهیم:

/img>

در مقابل آنچه در واقع انجام می دهیم:

در واقع ، معمولاً جایی در وسط است! (عکس سمت چپ با مجوز از ADF & G /مارک آیزنمن). راست: جان برای به دام انداختن ماهی قزل آلا نوجوان آماده می شود

عکاسی زمستانی

10 نکته برای گرفتن صحنه های این فصل در زمین های عمومی

بخار از رودخانه یخ زده بلند می شود و خورشید کم زاویه را می گیرد ، به طلایی ، صورتی می درخشد ، و بازتاب بنفش روی یخ. باد برف را به ستون های پر زرق و برق می کشاند و در اطراف شاخه های برهنه سنبله های زیادی می زند.

آیا در این فصل هنوز دوربین خود را برای پیاده روی بیرون آورده اید؟

در یک صبح خنک و سرد ، بلورهای یخ در هوا یک هاله "sundog" را در افق تشکیل می دهند. عقاب های طاس ، موم های مومیایی و پرندگان آبی در کنار اعیاد زمستانی خود جمع می شوند و سمور رودخانه ها از تکه آب های آزاد خود بیرون می روند.

مرغ آبی با توت ارس. عکس پیتر پیرسال /USFWS.

عکاسی در زمستان ممکن است چند چالش اضافی به همراه داشته باشد ، اما پاداش خلاقیت بیش از جبران خنک شدن هوا و روزهای کوتاه است. این نکات را بررسی کنید و به عجایب زمستان توجه کنید:

1. از ساعتهای طلایی اضافی استفاده کنید

زمستان بهترین نور سال را برای عکاسی در فضای باز به ارمغان می آورد. خورشید در آسمان کم می ماند و آنچه را که عکاسان از آن به عنوان "ساعت طلایی" به "ساعت های طلایی" یاد می کنند ، بیرون می کشد. نور با زاویه کم با توجه به اتمسفری که باید از آن عبور کند نرم شده و کیفیت جهت دار آن سایه های جالبی را ایجاد می کند. برای نتایج عالی به دنبال روزهایی با 20 تا 30 درصد پوشش ابر باشید.

بزرگ گوسفندان در نور طلایی زمستان آفتاب می گیرند. عکس از سام استوکل /USFWS.

2. با آب ، هوای کم و طلوع آفتاب دیر هنگام ایجاد روحیه کنید

اگر انگشتان سرد شما را ناراحت می کنید ، درست در طلوع آفتاب در یک صبح که یخ زده است ، کنار رودخانه را امتحان کنید. اختلاف دما بین آب و هوا باعث تولید بخار می شود. اتمسفر اضافی همراه با نور می تواند طلوع های شگفت انگیز خورشید را ایجاد کند حتی در غیر این صورت صبح های بدون ابر و الهام بخش. پاداش: خورشید زمستان در یک ساعت معقول تر از طلوع آفتاب تابستان بلند می شود.

خورشید بر فراز رودخانه یخ زده طلوع می کند. عکس از سام استوکل /USFWS.

3. با برف بازی کنید

این درست در تمام طول سال است ، اما فقط آماده بودن با دوربین نیمی از جنگ است. برف سبک و کرکی می تواند فرصت های عکسی را ایجاد کند که دیدن آن را نمی بینید. غالباً خیلی سریع اتفاق می افتند ، اما اگر به دنبال آنها هستید ، شانس گرفتن چیزی به یادماندنی بسیار بیشتر است.

" من عاشق عکسبرداری از سگهای شکار در برف تازه هستم. آنها معمولاً مانند بچه های کوچک در یک روز برف بسیار مشتاق و پرانرژی هستند. " عکس از سام استوکل /USFWS. در روزهای برفی یک دوربین آماده کنید - حتی فقط دوربین تلفن. مدیر پناهگاه موزهورن ، کیت راموس ، یادآوری می کند که رانندگی می کند و نگاهی اجمالی به برف تازه ای که بر باد می وزد ، می بیند ، با آفتاب کم زمستان آن را مانند زرق و برق روشن می کند. او کامیون را متوقف کرد و با تلفن خود اشعه های برف را گرفت و خود را در موقعیت قرار داد تا از درختان به عنوان فیلتر برای شعله ور شدن خورشید استفاده کند. عکس های کیت راموس /USFWS.

4. به دنبال جلسات حیات وحش زمستانی باشید

عقاب های بالد در جمعیت زمستان در اطراف مناطق اصلی ماهیگیری بدون یخ جمع می شوند. عکسهای عقابها در کودیاک ، آلاسکا توسط لیزا هوپ /USFWS.

به مجموعه عقابها "جلب" گفته می شود - و زمستان بهترین فصل استبرای گرفتن گروههای بزرگی از عقابهای طاس که در مناطق ماهیگیری بدون یخ جمع شده اند. در امتداد دریاچه ها و رودخانه ها ، تکه های آب باز حیوانات وحشی دیگر مانند شترمرغ ، پرندگان آبزی ، دلبرهای آمریکایی و سمور رودخانه ها را نیز به خود جلب می کند. اگر این مناطق در طول زمستان به طور حتم بدون یخ باقی بمانند ، برنامه ریزی کنید که اغلب به آنها برگردید - شما هرگز نمی دانید چه چیزی ممکن است ظاهر شود!

سمور یخی. عکس پیتر پیرسال /USFWS.

پرندگان میوه خوار مانند موم و مرغ آبی یکی دیگر از نمایش های اجتماعی زمستانی است. گله های بزرگ در شهرها و شهرها سرگردان می شوند و از میوه های درختانی مانند خاکستر کوه و خرچنگ جشن می گیرند. دوربین خود را با سرعت شاتر بالاتر تنظیم کنید تا غوغا را به خود جلب کند. بزرگنمایی صحنه و بزرگنمایی برای دنباله روی از پرندگان متفاوت است.

موم های بوهمی در یک گروه" موزه "یا" گوش "نامیده می شوند. در ماه های زمستان به دنبال آنها باشید که در گله های بزرگ به میوه ها و توت ها حمله می کنند. عکسها: بالهای مومی که در درختان خاکستر کوه نشسته اند ، در حال پرواز با توت ها هستند و توسط Lisa Hupp /USFWS به صورت گروهی در بالای درخت قرار می گیرند. 1.medium.com/max/426/1*2mZk2Y_SPveyH2RwaUxPsw.jpeg "> یک گردهمایی زمستانی پرندگان آبی. عکس از پیتر پیرسال /USFWS.

5. کار با عناصر وحشی

ترکیب باد ، آب و سرما می تواند صحنه های شگفت انگیزی را ایجاد کند. این می تواند هنگامی اتفاق بیفتد که یک جبهه طوفان قدرتمند قبل از منجمد شدن دریاچه ها وارد شود. همچنین می تواند در تمام زمستان ها در مناطقی با آب متحرک که هرگز جامد یخ نمی زند ، بازی کند. در طول زمستان می توانید بارها و بارها از یک مکان مانند این بازدید کنید و هر بار چیز جدیدی پیدا کنید.

یک جیب آب درست بالای آبگیری در سد Gavins Point در Yankton ، داکوتای جنوبی. عکس از سام استوکل /USFWS.

6. یخ نور را منعکس و شکست می دهد

ما اغلب از طلوع یا غروب خورشید که در آب منعکس می شود عکس می گیریم ، اما یخ دارای کیفیت انعکاسی نیز می باشد. افزودن مقداری یخ به زاویه کم نور زمستان صبح و عصر منجر به جلوه های چشمگیر و مناظر روشن می شود. وقتی آسمان صاف و سرد است ، به دنبال پدیده های "sundogs" باشید ، به ویژه هنگامی که خورشید در افق کم است. این جلوه های هاله هنگامی شکل می گیرد که نور از طریق بلورهای یخ معلق در هوا شکسته می شود - قوس و رنگین کمان آنها می تواند باعث ایجاد عکسهای عکس سرگرم کننده شود.

یک سانداگ مشاهده شده از Kulm، ND در صبح -12 درجه فارنهایت. عکس از کریستا لوندگرن /USFWS. چپ: گلدانهای پوشش دار یخ در نور آبی و صورتی غروب خورشید منطقه مدیریت تالاب کلم ، داکوتای شمالی. راست: غروب خورشید از یک دقیقه به لحظه دیگر تغییر می کند. ترک در یخ باعث ایجاد خطوط شدیدی می شود که در هنگام ماهیگیری در دریاچه ای در منطقه مدیریت تالاب کلم ، بازتاب نور را قطع می کند. عکس های کریستا لوندگرن /USFWS.

7. بیت های مهم را گرم نگه دارید و بقیه را مطابقت دهید

گرچه دمای هوا جادوی زمستان را ایجاد می کند ، اما همچنین می تواند چالش های زیادی را برای عکاسان ایجاد کند. باتری اضافی داشته باشید و آنها را گرم نگه دارید - هنگامی که هوا بسیار سرد می شود ، ممکن است لازم باشد باتری ها را بین دوربین و داخل جیب های کت بین عکس ها چرخ کنید. در شرایطی که ممکن است دوربین خود را برای مدت طولانی تری - مثلاً برای یک تایم لپس - بیرون بگذارید ، ممکن است لازم باشد گرمکن دستیبسته هایی را به لنزهای خود نگاه دارید تا شیشه ها از مه گرفتگی جلوگیری کنند.

لذت بردن از یک آتش گرم هنگام عکاسی از نورهای شمالی بر فراز رودخانه نویتنا ، پناهگاه ملی حیات وحش نویتنا در آلاسکا. عکس از کیت راموس /USFWS.

اگر در صحنه های اتومبیل خود چشم پوشی می کنید ، با پایین نگه داشتن پنجره ها برای یک برخورد تصادفی با حیات وحش آماده باشید - خنک بودن ایده آل نیست ، اما دوربین شما از قبل مناسب است با دمای بیرون سازگار شده و لنزهای شما در طول یک بار عکسبرداری در طول زندگی مه نمی شوند.

" یافتن حیات وحش به طور کلی یک چالش است ، اما برخی از بهترین عکس های من با مشاهده حیات وحش در راهی که به آنجا هدایت شده ام اتفاق افتاده است. هنگامی که قصد عکاسی از یک مکان خاص را دارم ، همیشه باید دوربین خود را برای رسیدن به فاصله آماده آماده کنم تا بتوانم لحظه ای متوجه چند عکس شوم. در این حالت ، من از قبل پنجره ها را پایین زده ام. اگر آسایش خود را فدا نمی کردم ، نمی توانستم لحظه باورنکردنی این مسابقه گوزن های گاو نر را در جاده ثبت کنم. " عکس توسط Kyle Moon /USFWS.

سرانجام ، اطمینان حاصل کنید که لایه های کافی برای ایمن ماندن در هوای غیر قابل پیش بینی را دارید و با تجهیزات اضافی آماده شوید.

8. تمرکز خود را در هنگام بارش برف محدود کنید

عکاسی از حیات وحش در هنگام بارش برف می تواند پاداش آور باشد اما کمی مشکل دارد. این به شما کمک می کند تا عملکرد فوکوس خودکار دوربین را درک کنید. کنتراست های رنگی به دوربین کمک می کند تا به طور خودکار فوکوس خود را پیدا کند ، به همین دلیل گرفتن قفل فوکوس واضح بر روی یک موضوع تاریک آسان تر و سریعتر از سوژه ای با رنگ روشن هنگام بارش برف است.

در صورت بارش برف سنگین است ، دوربین همچنین ممکن است تلاش کند تا در میان بسیاری از ذرات متحرک در اعماق مختلف میدان فوکوس پیدا کند. سعی کنید از تنظیمات فوکوس خودکار یک نقطه استفاده کنید ، اما اگر دوربین همچنان به مشکل ادامه می دهد ، به فوکوس دستی بروید.

دوربین به سرعت روی این بیستون تاریک در پس زمینه سفید متمرکز شد. عکس توسط Kyle Moon /USFWS

9. فراست جذابیت

یخ زدگی Hoar یک بافت منحصر به فرد را نشان می دهد و برای عکس های منظره ، جایی که کنتراست و عمق می بخشد ، عالی است. با استفاده از تنظیمات دوربین خود با جزئیات ، با استفاده از عمق میدان کم و فوکوس نزدیک ، فرافک را بگیرید.

یخ زدگی تند خوشه ای یک شاخه کوچک را پوشش می دهد. عکس توسط کریستا لوندگرن /USFWS. یخ زدگی باعث ایجاد تضاد چشمگیر در این عکس در منطقه تولید پرندگان آبزی ارلنبوش در منطقه مدیریت تالاب کلم ، داکوتای شمالی است. عکس توسط کریستا لوندگرن /USFWS.

10. رویکرد با پیش بینی

"من این روباه را از جاده دیدم ، جلوتر رفتم مکان امنی که می توانم خودم را از آنجا دور کنم و منتظر آمدم تا به من بیاید. با استفاده از این تاکتیک تأثیر ضعیف ، توانستم موقعیت خود را بدست آورم و در همان سطح روباه مسیر خود را ادامه دهم و یک رفتار صریح را بدست آورم. " عکس از Kyle Moon /USFWS.

نحوه برخورد شما با حیات وحش می تواند در موفقیت شما در گرفتن عکس های مورد نظر شما تأثیر بگذارد. از همه مهمتر ، یک روش اخلاقی برای نزدیک شدن به حیات وحش وجود دارد ، مهم نیست در چه فصلی باشد. یک اشتباه تازه کار این است که رویکرد A-B را انجام دهید ، مستقیماً به سمت سوژه بروید و گاهی خیلی نزدیک شوید. اینمی تواند رفتاری را که می خواهید شکار کنید به هم بزند ، و اغلب منجر به فرار حیوان برای ایمنی می شود و شما را بدون هیچ شلیکی ترک می کند.

در عوض ، حرکات حیوان را پیش بینی کرده و از موضوع خود پیشی بگیرید. ساکت و آرام پشت رانش برف ساکن شوید و بخشی از چشم انداز زمستان شوید و سپس اجازه دهید که رویکرد به طور طبیعی رخ دهد.

کمک: سام استوکل ، کریستا لوندگرن ، کایل مون ، کیت راموس ، پیتر پیرسال و لیزا Hupp.

مومی بوهمی برف را از شاخه ای همیشه سبز می خورد. عکس توسط لیزا هوپ /USFWS.

آیا شرکت تازه تأسیس شما یک ماهی کبابی یا یک تالی 40 بودجه تهیه می کند؟

تالی باشکوه. اعتبار عکس: http://www.allwhatshewants.com/2013/01/indian-thali-all-time-classic.html

اگر تا به حال به یک رستوران غربی در ایالات متحده رفته اید ، من کسی را دیده ام که یک ماهی کبابی سفارش می دهد. این فقط یک ماهی است ، کمی بزرگتر از یک چهارم بشقاب ، شاید روی آن یک روغن روغن زیتون مالیده شده باشد. غذای خوشمزه شاید نمک و فلفل اضافه کند - و این وعده غذایی است. این یک ماهی کبابی است ، اما احتمالاً بهترین ماهی لعنتی است که شخص تا به حال داشته است!

در هند ، شما ممکن است به یک مکان تالی ارزان قیمت بروید که دارای یک وعده غذایی 40 ماده ای باشد ، و آنها به این افتخار می کنند انتشار دادن. یکی از این 40 مورد ممکن است خوب باشد ، اکثر آنها متوسط ​​هستند و چند مورد نیز مکیده اند. و هفته بعد ممکن است به مکان دیگری بروید.

چرا مهم است؟

تعداد زیادی استارت آپ هند وجود دارد که به جای یک ظرف ، یک محصول تالی تولید می کنند - تولید - محصول. چرا مهم است؟

این درسی است که من از اولین راه اندازی خود آموختم. این یک درس بسیار پرهزینه بود. سوزاندن تقریباً یک میلیون دلار ، بیش از پنج سال از زندگی من ، و در طول سفر که باعث ریختن خون ، عرق و اشک مجموعه ای از بنیانگذاران بسیار با استعداد شده است.

من به عنوان یک توسعه دهنده ، متوجه شده ام ساختن همه چیز آسان است. کشف اینکه چه چیزی ساخته شود واقعاً سخت است. هنگامی که چندین ویژگی مجاور ایجاد می کنید که در مراحل اولیه شروع کار خود به کاربرهای مختلفی سرویس می دهند ، در نهایت خود را فریب می دهید که بازار وجود دارد ، در حالی که در واقع چندین بازار کوچک دارید.

اگر ساخت یک شرکت استارتاپ thali ، در نهایت محصولی را می سازید که هیچ کس واقعاً آن را دوست ندارد.

و یک شرکت نوپا به سادگی منابعی برای ساخت یک محصول thali کلاس جهانی ندارد - طبق تعریف ، یک شرکت نوپا منابع بسیار محدود است ، و شما برای ساخت 40 مورد در تالی در سطح کلاس جهانی به منابع بیشتری نیاز دارید ، در مقایسه با ساخت یک ظرف در کلاس جهانی.

اگر تاسیس تالی را ایجاد کنید ، در نهایت محصولی بسازید که هیچ کس واقعاً دوستش ندارد همه ادعا می کنند که پخش شما را دوست دارند ، اما هیچ کس غذای خاصی را دوست ندارد. برخی از آنها بخشی از محصول شما را که استفاده می کنند دوست دارند ، اما نسبت به بقیه مواردی که شما می سازید بی تفاوت هستند.

خریداران هندی قبلاً شرکت های تالی را دوست داشتند. زیاد. در یک فضای کم اعتماد ، کار با یک فروشنده که همه چیز را به شما می دهد بهتر از همکاری با چندین فروشنده است ، حتی اگر کیفیت کلاس جهانی را در هر کاری ندارید. به همین دلیل است که "هیچ کس برای خرید از IBM اخراج نشده است" در دنیای سازمانی منطقی بود - شما به IBM اعتماد دارید تا به اندازه کافی به نیازهای شما پاسخ دهد.

امروز ، با کاهش هزینه های ادغام به دلیل API های ساختاریافته ، بیشتر با تقاضای کاربرانی که به تجربه کاربر می نگرند و مدیریت هایی که خواستار تصویب سریع هستند ، این مسئله در ایالات متحده و تا حدودی با سرعت بیشتری در هند تغییر کرده است. مشتریان به جای راه حل های گسترده ای که هیچ کاری در سطح جهانی انجام نمی دهد ، بهترین راه حل های نقطه ای را دارند که با اکوسیستم متنوعی از محصولات قبلی آنها ادغام و بازی خوبی داشته باشد.

بهترین های جهان من از طرف دیگر ، Kerala urad dal pappadam

از طرف دیگر ، یک استارت آپ یک ظرفی چاره ای نیست جزدر سطح جهانی با آنچه می سازند. آنها چاره ای جز ایجاد مشارکت با سایر تولیدکنندگان محصولات در سطح جهانی ندارند. چاره ای نیست جز داشتن GTM مقرون به صرفه ، با چرخه های فروش کوتاه (بله یا خیر سریع). به طور طبیعی ، در نهایت خریداران از مجموعه ای از استارتاپ ها کیفیت بالاتری می گیرند که هرکدام یک کار را به خوبی انجام می دهند ، نه از یک استارت آپ که یک بشقاب بودجه ارائه می دهد.

به عنوان مثال ، در یک مشارکت Stripe در یک ساختمان با Shopify نگاه کنید ، Uber با استفاده از کیف پول Paytm ، یا در نسل قبلی ، استیو جابز با Adobe /Photoshop همکاری می کند ، یا مشارکت های Sun /Java با Netscape. این مشارکت هایی بود که ارزش فوق العاده ای را به مشتریان آنها تحویل می داد ، زیرا آنها بهترین بودند در جهان با آنچه آنها انجام دادند ، و این مشارکت مزایای فوق العاده ای را برای هر دو بازیکن به ارمغان آورد.

من gulab-jamoon شما را شکست می دهد

اکنون پیامدهای رقابتی یک شرکت تازه تاسیس را در نظر بگیرید. از آنجا که شما همه کارها را انجام می دهید ، به طور خودکار با همه افراد در بازار رقابت می کنید. هیچ کس در بازار شریک بالقوه نیست. در واقع ، در یک زمینه سازمانی ، شما حتی سیستم یکپارچه ها را که معمولاً شرکای کانال بالقوه ای هستند ، به عنوان رقبا در اختیار دارید. در این محصول ، در مقایسه با استارتاپی که دارای گستردگی بسیار گسترده و عمق بسیار کمی باشد.

به Cisco نگاه کنید به روشی که آنها با خلوص راه اندازی شبکه های دارای محصولات مشتری را در بازار اصلی سیسکو به دست می آورند شبکه سازی سیسکو هر استارتاپی را که در حال ساخت یک محصول جهانی است ، خریداری می کند ، زیرا کاملاً می داند که ارتش فروشندگان سیسکو در فروش نام تجاری گسترده مشتریان فعلی خود ، با حاشیه ای بسیار بالاتر از آنچه استارتاپ می تواند بدست آورد ، موفق خواهد بود.

من الان ترشی انبه خشک درست می کنم ، جدا از ترشی انبه آندرا

برخی از افراد بلافاصله از من می پرسند که ساخت چند محصول خوب نیست. پاسخ ساده است - انجام یک بوفه چند غذایی برای 10 نفر منطقی نیست. اما وقتی به 10 هزار می رسید ، یک بوفه چند غذا باعث خوشبختی بسیاری از مردم می شود. بنابراین اگر درآمد شما کمتر از یک میلیون دلار است ، بر ساخت یک محصول عالی تمرکز کنید. اگر کار نکرد ، محصولی دیگر را محوری کنید. و هنگامی که به درآمد رقم اواسط 7 رسیدید ، سپس به فکر محصول دوم خود باشید. و حتی در این صورت این محصول باید یک خط تولید باشد که به راحتی به بازار موجود شما بفروشد. استفاده از اعتبار و روابطی که ایجاد کرده اید فروش افزودنی را بسیار آسان می کند.

به بخش مشتری خود بپردازید که بیشترین ارزش را از کاری که می گیرید بدست آورد.

بنابراین آیا در مسیر ساخت یک استارت آپ تالی هستید؟ متوقف و دست برداشتن. درعوض باید بر روی بخش مشتری خود تمرکز کنید که بیشترین ارزش را از کاری که می کنید می کند ، به آنها وادار کنید که در بازی به ایجاد چشم انداز شما از محصول برای خدمت به آنها بپردازند و شرکایی را پیدا کنید که با آنها به بازار بروند ، که محصولات مکمل دارند. این مسیر برای راه اندازی یک محصول واقعاً کلاس جهانی است.

اکنون زمان آن فرا رسیده است که کارآفرینان هندی از محصولات بودجه thali مهاجرت کنندبه یک محصول ماهی کبابی منفرد اما در کلاس جهانی!

در Upekkha ، ما به بنیانگذاران کمک می کنیم غذای مناسب SaaSy را برای خدمت به مشتریان خود پیدا کنند :)

این داستان در The Startup ، بزرگترین نشریه کارآفرینی Medium و به دنبال آن +437678 نفر منتشر شده است.

برای دریافت داستان های برتر ما در اینجا مشترک شوید.

برنج و ماهی ترکیبی فوق العاده ایجاد می کنند

دوست دارید چه غذاهایی را با برنج بخورید؟

عکس لوئیس هانسلshotsoflouis در Unsplash

در یک بستر برنج ، ماهی یک لذت است ، من دوست دارم آن را بخورم ، بیشترین لذت را ببرید.

ماهی را می توان سرخ کرد سوشی یک گزینه است ، کاری واقعا خوشمزه است ، رول ها معروف هستند.

ماهی تغییر شکل می دهد ، سبک های برنج را نیز انجام دهید ، ترکیبی و نورد ، گزینه هایی برای انتخاب.

چه ترکیبی دوست داشتنی است ، همیشه آماده برای بیشتر ، برای ناهار خوبه عالی برای شام

مملو از مواد مغذی ، پروتئین ها ، و ویتامین D برای مغز و بدن ما خوب است ، ماهی برای همه غذای سالمی است.

من از برنج با ماهی لذت می برم. وقتی کارولین هستینگز برای نوشتن شعر مرا برچسب زد چه غذاهایی را دوست داری با برنج بخوری؟ در اصل توسط Lucy The Eggcademic (او /او) برچسب گذاری شده است ، من نمی توانم او را ناامید کنم. به گفته وی ، وی "بی باک ، جسور و دلچسب را نشان داده تا بهترین نتیجه را به آن بدهد" برچسب گذاری کرده است ، بنابراین در اینجا سعی می کنم کارولین هستینگز و لوسی آکادمیک (او /او) را راضی کنم Carolyn Hastings

Egg - از پسری که می داند چگونه یک دختر را جذاب کند دوست دارید چه غذایی را با برنج بخورید؟ medium.com

درخواست اصلی توسط Lucy The Eggcademic (او /او)

هم روحان با برنج سرخ شده دوست دارید چه غذاهایی را با برنج بخورید؟ medium.com

آیا شما ماهی تقلبی می خورید؟ (اشاره ، بله ، شما احتمالاً ... و نکاتی برای دانستن مطمئن هستید)

غذای تقلبی در اطراف ماست و شناسایی آن دشوار است. این ماده در قهوه ، چای گیاهی ، ماهی ، پنیر ، روغن زیتون ، شامپاین ، آب میوه ، گوشت گاو و غیره وجود دارد. غذای جعلی به اندازه کافی برای نوشتن یک سری مقاله وجود دارد. موضوع به راحتی یک یا دو کتاب را پر می کند. بیایید روی ماهی تمرکز کنیم. آیا شما ماهی تقلبی می خورید؟

ما بوی "ماهی" را با بد بودن آن ارتباط می دهیم ، اما ماهی تازه ، به درستی مشخص شده و دارای برچسب ، رایحه قوی ندارد. ماهی تازه باید از دریا باشد. این بوی شبیه اقیانوس شور است که پس از ترک شما سوراخ های بینی را لفاف می کند و معطل می شود. به اندازه سرکه ، که برای ترشی استفاده می شود ، و به اندازه آمونیاک مقاوم است. دست گرفتن ماهی تازه یک چیز لوکس است زیرا ممکن است کالای یک هفته ای موجود در فروشگاه مواد غذایی از اوج خود گذشته باشد. اگر نمی توانید ماهی خوب را از ماهی بد تشخیص دهید ، نگران نباشید. بیشتر اوقات من هم نمی توانم ، و ما در شرکت خوبی هستیم زیرا کارشناسان در تشخیص بوی "ماهی" از بوی دیگر مشکل دارند. خوب "ماهی" یا "ماهی" خوب است ، این سوال است.

ماهی تقلبی

ماهی تن ، قورمه قرمز ، ماهی قزل آلا ، میگو ، سوشی - بیشتر آن جعلی است. بین سالهای 2010 و 2012 ، Oceana یکی از بزرگترین مطالعات کلاهبرداری غذاهای دریایی در جهان را برای بزرگترین مطالعات کلاهبرداری غذاهای دریایی در جهان انجام داده است. این سازمان بیش از 1200 نمونه غذای دریایی را از 674 مغازه خرده فروشی در 21 ایالت جمع آوری کرد تا مشخص شود آیا صادقانه برچسب گذاری شده اند یا خیر. تقریباً یک سوم - 33٪ دارای برچسب نامناسب بودند.

ماهی قورباغه و ماهی تن

بالاترین ماهی های بدون مارک ، به ترتیب 87٪ و 59٪ ماهی قزل آلا و ماهی تن هستند. تجزیه و تحلیل DNA نشان داد که تنها 120 نمونه از این ماده قرمز در واقع هفت عدد بوده و 113 نمونه دیگر ماهی متفاوتی بوده است.

این مطالعه نیاز به اطلاعات بهتر در مورد ماهی های فروخته شده در ایالات متحده را نشان می دهد. ناظران ایالتی و فدرال خواستار اجرای قوانین موجود و معکوس کردن روند هستند. ماهیگیر می خواهد به سخت کوشی و تجارت خود احترام بگذارد.

Oceana این مطالعه را تکرار می کند و به ماهیگیر صادق قانون خاص خود اعطا می شود. مطالعه جدید نشان می دهد 82 نمونه ماهی قزل آلا که از فروشگاه های مواد غذایی و رستوران ها جمع آوری شده اند و 43٪ دارای برچسب اشتباه بوده اند. آزمایش DNA تأیید کرد که 69٪ ماهی سالم پرورش یافته در اقیانوس اطلس را که به صورت وحشی صید نشده است ، برچسب گذاری نکرده است.

"بت لاول" ، ارشد مدیر مبارزات انتخاباتی در اقیانوسا. "او گفت:" هنگامی که مصرف کنندگان ماهی قزل آلا وحشی آمریکا را انتخاب می کنند ، انتظار ندارند که یک محصول پرورشی یا ارزش کمتری از ریشه مشکوک تهیه کنند. " < h1> میگو

برای بزرگتر شدن و جذابیت بیشتر میگوها در این ویدئو با ژل سیلیکون تزریق می شود:

آمریکایی ها سالانه بیش از 1 میلیارد پوند میگو می خورند. یک دهه پیش مزارع حرا برای ایجاد مزارع پرورش میگو پاکسازی شد ، اما امروزه مزارع در داخل کشور ، در استخرهای مصنوعی و مزارع برنج جنوب شرقی آسیا قرار دارند. سال گذشته آسوشیتدپرس قاچاق انسان را در مزارع پرورش میگو تایلند و در سراسر صنعت نشان داد. روند نهایی نیاز به لایه برداری عملی میگو توسط انسان با استانداردهای کم کار دارد.

دومینیک بارنز ، مدیر عامل شرکتNew Wave Foods ، میگو می خواهد بدون ماهیگیری ، بدون تور ، بدون حرا ، بدون بردگی ، بدون میگو سوار بر موج جدیدی شود. بارنز می خواهد از جلبک ها میگو درست کند و تصدیق می کند که در ابتدا ممکن است مردم پذیرای این ایده نباشند. Google و New Wave Foods تظاهرات میگو را دریافت می کنند ، افراد امیدوار می توانند تغییر تعویض کنند.

سوشی

در رستوران ها به ندرت معتبر است. یافتن سوشی واقعی دشوار است مگر اینکه در رستوران های معتبر و با کارگرانی که می دانند چگونه آن را درست کنند ، به خواب رفتگی بپردازید یا آن را در خانه درست کنید.

"من از گفتن این موضوع متنفرم" ، گفت لاری اولمستد تلفن ، "اما سوشی ای که شما سفارش می دهید احتمالاً جعلی است ، یا حداقل دارای برچسب اشتباه است. و من آن را نخواهم خورد. "

اولمستد نویسنده Real Food /Fake Food است و پیشنهاد می کند که سوشی گاهی اوقات غذایی است. به هر حال این ماهی خام است. قرار نیست هر روز خورده شود. برای اطمینان از کیفیت ، از رستوران های میان رده تا رده بالا دیدن کنید. اگر یک قیمت وعده غذایی ارزشمند بخواهید ، یک محصول با ارزش غذایی دریافت خواهید کرد.

سوشی تقلبی چیست؟ جایگزینی و تغییر گونه ها در رستوران هایی اتفاق می افتد که ادعا می کنند ماهی با قیمت بالاتری سرو می کنند ، اما برای گزینه کمتری از داخل آن را تغییر می دهند.

"بهتر بخورید ، اما کمتر" ، اولمستد گفت. < h1> فواید خوردن ماهی سرشار از امگا 3 ، اسیدهای چرب به حمله قلبی و سکته مغزی کمک می کند پوست و مو را بهبود می بخشد < uli> ماده خاکستری مغز را افزایش می دهد به بیماری خود ایمنی کمک می کند دید خوب را افزایش می دهد

امگا 3 و اسیدهای چرب برای سلامت قلب کاملاً تثبیت شده اند و مطالعات جدید نشان می دهد که برای سلامتی کل بدن ضروری است. اگر طرفدار ماهی نیستید ، خبر خوب این است که یک یا دو بار در هفته خوردن آن برای بهره مندی از آن کافی است. قرص های روغن ماهی در جذب متوسط ​​هستند. برای دستیابی به بهترین نتیجه مستقیماً به منبع مراجعه کنید.

بیماری قلبی بارها در اثر تصلب شرایین ایجاد می شود. آترواسکلروز اغلب با سخت شدن کلسترول بد در دریچه های قلب و منجر به حمله قلبی یا سکته مغزی ایجاد می شود. طبق انجمن قلب آمریکا ، مکمل های محبوب جایگزین خوردن ماهی نیستند. دکتر لیچنشتاین ، رئیس سابق AHA ، "این آنتی بیوتیکی نیست که به مدت پنج روز مصرف کنید و تمام شود. این یک تغییر طولانی مدت در الگوی غذایی است. امیدوارم که همراه با سایر تغییرات در رژیم غذایی مانند خوردن میوه و سبزیجات بیشتر یا غلات کامل غنی از فیبر باشد. "

پوست و مو با روغن سالم هستند. یکی از بزرگترین اشکالات رژیم کم چربی ، موهای مات ، صاف ، بی روح و خشکی پوست است. امگا 3 و اسیدهای چرب به تغذیه پوست کمک کرده و به مو می افزایند. از روغن آرگان صرف نظر کنید و به یک وعده اضافی ماهی قزل آلا بپردازید.

ماده خاکستری چربی مغز است که به سلول های عصبی کمک می کند تا به طور مingثر شلیک و پردازش اطلاعات کنند. این شامل مناطقی از مغز است که در کنترل عضلات نقش دارند و ادراک حسی مانند دیدن و شنیدن ، حافظه ، احساسات ، گفتار ، تصمیم گیری و کنترل خود را در بر می گیرد. خوردن ماهی با افزایش سن ماده خاکستری بیشتری را در مغز شما نگه می دارد.

هنگامی که سیستم ایمنی بدن به بافت سالم بدن حمله می کند ، شرایط خود ایمنی ایجاد می شود. دیابت نوع 1 و 2 نمونه هایی هستند که در صورت اتصال به روغن ماهی کاهش می یابندمصرف.

بینایی در سالخوردگی ماهی سالم تری مصرف می شود. دژنراسیون ماکولا باعث تار شدن یا از دست دادن بینایی می شود ، به طور معمول در افراد مسن تر. یک مطالعه به بهبود 43 درصدی در زنانی که به طور منظم ماهی مصرف می کنند اشاره دارد. مطالعه دیگری یادآوری می کند که خوردن ماهی یک بار در هفته 53 درصد کاهش تخریب ماکولا در عروق را کاهش می دهد.

نکاتی برای شناسایی ماهی تازه

اطلاع از غذا دشوار است. شناخت در مورد ماهی دشوارتر است. نکات مفیدی برای خرید ماهی تازه:

شکل ظاهری: آیا براق ، فلزی یا مات (حاشیه ای) است؟ بویی مانند آب تمیز یا براق کننده دارد اما تند نیست آبشش باید قرمز غنی باشد ، سیاه نباشد مایع باید شفاف باشد ، شیری رنگ نباشد گوشت پر جنب و جوش: یک ماهی کمرنگ یک ماهی پیر است > آیا این جمله را شنیده اید ، "آن را جعل کنید تا وقتی که درست کنید"؟

این کلمه تمام شده است. ماهی برای ما مفید است و بیشتر آن برای به حداکثر رساندن سود "جعلی" است.

آیا شما ماهی تقلبی می خورید؟ لطفاً با پاسخ خود در زیر نظر دهید.

این عنوان پیشنهادی خوانندگان است. وقتی در انجمن فیس بوک یا با فرم های نظر پیشنهاد می دهید ، آنها را کاوش می کنیم. اگر یک موضوع سالم وجود دارد که می خواهید درباره آن بیشتر بدانید ، لطفاً آن را به اشتراک بگذارید.

در اصل در www.wetalkhealthy.com منتشر شده است. نکات بهداشتی و غذایی را مستقیماً به صندوق ورودی خود بیاورید و مقیاس را به نفع خود بازگو کنید.

غذایی